Bahasa latin : Inocarpus fagiferus
Pohon gayam diperkirakan merupakan tanaman asli dan berasal
dari daerah Indonesia yang kemudian tersebar secara luas ke berbagai daerah
tropis di kawasan Asia Pasifik. Tanaman ini tumbuh di daerah dataran rendah
tropis yang lembab hingga ketinggian 500 meter dpl. Tumbuhan ini mampu tumbuh
di tanah-tanah yang miskin hara sekalipun. Sehingga pohon gayam sering kali
ditemukan tumbuh di rawa-rawa, tepi sungai, maupun di tepi pantai yang berpasir
di antara hutan bakau.
Pohon gayam mampu tumbuh mencapai lebih dari 20 meter dengan diameter pohon lebih dari 50 centimeter. Batang pohon sering beralur tidak teratur.
Kayu pohon gayam dapat dimanfaatkan sebagai bahan furniture.
Sedangkan dengan kerindangan daun dan dahannya pohon ini bisa dimanfaatkan
sebagai pohon peneduh. Tetapi pohon ini jarang di budidayakan karena dengan daunyang sangat lebat dan alur batang yang tidak teratus, jadi terkesan sangat angker.
Buah Gayam
Buah gayam (Inocarpus fagifer) berjenis polong berbentuk
ginjal dan tidak pecah dengan kulit buah yang keras. Buah gayam mempunyai 1
biji berbentuk gepeng. Kulit biji keras dengan endosperm putih. Ketika mentah
buah berwarna hijau dan menjadi kuning atau kecoklatan ketika masak.
Cara Memasak Buah Gayam
Buah gayam bisa dimasak dan dikonsumsi. Di daerah daerah yang banyak pohon gayam sudah biasa memakannya, tetapi tentunya sangat asing apabila belum bengetahui atau mengenal yang namanya pohon gayam.
Cara memasak buah gayam sangat mudah :
- Kupas buah gayam dan ambil isi buahnya
- Setelah isi buah diambil langsung direndam/dimasukkan ke air biar warnanya tidak busam
- Cuci dan rebus isi buah gayam sampai empuk ( biasanya memakan waktu sekitar 1/2 jam )
- Tambahkan sedikit garam untuk menambah rasa
- Setelah empuk , angkat dan tiriskan
- Buah gayam siap dimakan
Efek memakan buah gayam
Buah gayam mempunya rasa yang khas, dan enak. Tetapi ada satu hal yang harus biperhatikan apabila anda ingin memakan buah gayam. Bahwasannya efek kalau terlalu banyak mengkonsumsi buah gayam, anda akan lebih sering kentut dan kentut anda akan sedikit menyengat ( Entute mambu ).
Ini adalah sekilas tentang pohon gayam. Mungkin sebagian dari pembaca sudah mengetahui tentang pohon gayam. Tetapi aku yakin sangat banyak dari anda yang belum mengetahui tentang pohon gayam. Semoga tulisan ini bisa menambah pengetahuan anda tentang kekayan alan Indonesia tercinta ini.
Salam dari :
Sundul, Parang, Magetan
5 Comments
